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はまっているもの。その2
2005/12/03(Sat)
カテゴリーに「健康」って入れてるわりに、まだ1こしか記事書いてなかった
ってことで、今日は健康ネタいきたいと思いまーす(*^▽^*)ノ

健康がらみではまっているものはいろいろあるのですが、今日紹介するのは・・・

「黒糖」でございます。

黒糖にはまったのは、テレビで寒天が取り上げられた時からです。
・・・って一見つながってないように思われますが(^^;
寒天で痩せるとテレビで放送して以来、世間の流れにのっかって私も寒天を食べ始めたんです。
そんな時、職場の先輩から「うちの母親は黒糖寒天を昔から作ってよく食べてるよ^^」って教わったんです。
水に黒糖を入れて寒天を溶かして固めるだけの簡単なものなんですが、やってみたらなかなかおいしくて。
しばらくはこの黒糖寒天をせっせと作っては食べていたのでした。
そのうち黒糖を料理に使ってみたり、お菓子を作る時に使ってみたり・・と使用頻度が増えていったんです。
料理に黒糖を使うとコクが出ておいしい気がするんですよねー。
そーいえば以前スイートポテトを作った時にも黒糖を入れておいしくできたんだった←詳しくは10月18日の日記

そんな感じで黒糖を使うようになった時、「あるある」で特集したんです、黒糖。
夏の暑い時、のどが渇いたからといって空腹時に甘い飲み物なんかを一気飲みしちゃったりすると、一気に血糖値が上がっちゃって危険!!
そんな時に黒糖がいいらしいd(^_^o)
ってなわけで、おやつに最適なものをスーパーで発見
「くるみ黒糖」ってのが売ってました^^
くるみに黒糖がまぶしてあるだけのものですが、これがなかなかおいしい
食べ始めると止まんないのです
もっと食べたーーーい!!ってことで、作ってみることに。
っていっても作り方なんてわかんないんだけどね(^^;
とりあえず鍋に黒糖を入れ、水で溶かしてとろっとするまで煮詰め、いい感じになったところでくるみを入れて黒糖をからめ、お皿にあけて最後に黒糖をまぶしてみました。
そんなテキトーでいいのかっヾ( ̄o ̄;)ォィォィ
まぁこんな感じにできました。

2005-1205-2030.jpg


毎度のことですが、の為、画像がびみょーですね(^^;
でも、食べてみたらおいしかったんです
また作っちゃおーっと

あと牛乳をあっためて黒糖を溶かして飲むのもはまってます。
そこに手ですりつぶしたごまをパラパラっと入れるとこれがまた香ばしくっていい感じd(^_^o)

「黒糖」ぜひ使ってみて下さい^^

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